Torsketunger

 torsketunger2

Frosne torsketunger (gadus morhua). Laget av utvalgt fersk fisk fra den daglige fangsten.

Sammensetning

Tunger skjært av torskehode. Tilnærmet 20 - 25 gram hver.

 

Prosessering

Torskehodene blir skjært av idet fisken blir dratt opp av havet. Tungene blir håndskjært av hodet, vasket og frosset på brett. Hvert brett blir dekt av plastikkfolie over og under tungene. Enkelte tunger kan sette seg fast ihverandre iløpet av denne prosessen.

 

Pakking

Produktet er innpakket i plastikk i pappesker.

Boksstørrelse

L: 25 cm
V: 19 cm
H: 8 cm

Merking etter kundens ønske. Stablet på trepaller og innpakket i plastikkfilm med plastikk på toppen.

Oppbevaring

Produktet bør holdes frossent til enhver tid på -18 c.

Hylletid

Utløpsdatoen er 18 måneder etter produksjonsdato.

Bruk

Produktet er ment for å bli varmebehandlet.

Mer i denne kategorien « Loins Sushi topping »